(10:20 30/05/2026)Trong ngành thực phẩm, nhiệt lạnh là một trong những phương pháp bảo quản quan trọng và hiệu quả nhất nhằm duy trì chất lượng, giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn của nguyên liệu. Từ thịt, cá, hải sản cho tới rau củ, sữa và các sản phẩm chế biến sẵn, hầu hết đều cần được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để hạn chế hư hỏng và kéo dài thời gian sử dụng
(15:34 09/02/2026) Dành cho các chủ nhà hàng và quản lý bếp đang tìm kiếm giải pháp bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp, tủ đông đứng cho nhà hàng chính là "trợ thủ" đắc lực giúp giải quyết đồng thời bài toán tiết kiệm diện tích sàn và tối ưu quy trình vận hành bếp. Thay vì chỉ tập trung vào dung tích, việc lựa chọn đúng dòng tủ phù hợp với từng khu vực vận hành sẽ giúp nhà hàng đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế hư hỏng nguyên liệu trong quá trình lưu trữ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đánh giá các tiêu chí kỹ thuật cốt lõi và gợi ý những mẫu tủ đông đứng bền bỉ, tiết kiệm, phù hợp với nhu cầu và đặc điểm sử dụng của khu bếp.
(16:05 05/01/2026) Bàn lạnh công nghiệp là thiết bị "2 trong 1" phù hợp trong các khu bếp chuyên nghiệp có diện tích hạn chế. Thiết bị này vừa đóng vai trò là bề mặt thao tác vừa là kho trữ lạnh chuyên dụng ngay dưới mặt bàn làm việc, giúp tối ưu hóa không gian và tốc độ phục vụ. Bài viết này, các chuyên gia của MasterCOOL sẽ so sánh bàn đông và bàn mát MasterCOOL chi tiết nhất. Đồng thời, chúng tôi sẽ phân tích các tiêu chí kỹ thuật cần thiết để bạn chọn được loại bàn lạnh hay đông công nghiệp MasterCOOL phù hợp nhất cho mô hình nhà hàng, khách sạn của mình.
(10:14 03/06/2025) Thiết bị bếp công nghiệp đang phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây với nhiều cải tiến đáng kể. Nếu bạn sở hữu nhà hàng, khách sạn hay dịch vụ catering các thiết bị bếp mới sẽ giúp tăng tốc độ và hiệu suất vận hành. Hãy cùng khám phá những xu hướng mới nhất trong thiết bị bếp công nghiệp đang thúc đẩy sự phát triển của ngành này. Dưới đây, MasterCOOL xin tổng hợp một số công nghệ mới đang trở lên phổ biến trong ngành thiết bị bếp công nghiệp hiện nay:
30/05/2026 10:10
Nhà hàng Beer Clubhouse Bavaria Cát Bà – điểm đến ẩm thực và giải trí nổi bật tại Đảo Ngọc – là mô hình nhà hàng bia phong cách châu Âu với tiêu chuẩn vận hành và bảo quản thực phẩm khắt khe. Trong môi trường kinh doanh F&B cao cấp, nơi chất lượng bia tươi, thực phẩm và tốc độ phục vụ quyết định trực tiếp đến trải nghiệm khách hàng, hệ thống thiết bị lạnh đóng vai trò cốt lõi.
28/11/2025 16:36
Giới thiệu dự án Tọa lạc tại mũi Ông Đội – vị trí hiếm có trên bản đồ du lịch châu Á, Premier Village Phú Quốc Resort được thiên nhiên ưu ái với bãi biển trong xanh, cát trắng mịn, ghềnh đá hùng vĩ và những triền đồi trải dài cùng rừng nguyên sinh hoang sơ. Du khách khi đến với Premier Village Phú Quốc được tận hưởng dịch vụ đẳng cấp 5 sao cùng hệ thống tiện ích vượt trội: chuỗi nhà hàng quy mô lớn với sức chứa lên tới 1.000 khách, cùng hệ thống bể bơi tràn bờ nhiều cao độ dài hơn 300m và diện tích lên tới 8.000m² – điểm nhấn kiến trúc độc đáo bậc nhất tại đảo ngọc.
27/11/2025 10:06
Nhu cầu sử dụng tủ đông công nghiệp ngày càng phổ biến nhằm phục vụ cho nhiều mục đích sử dụng khác nhau. Ngoài có mặt tại các quán ăn, nhà hàng lớn, tủ đông công nghiệp còn là thiết bị bếp không thể thiếu tại các khách sạn 5*…Tuy nhiên, bạn đã hiểu biết gì về dòng sản phẩm này? Hãy theo dõi bài viết ngay dưới đây, MasterCOOL sẽ chia sẻ một số yếu tố tác động đến giá tủ đông công nghiệp chi tiết nhất.
14/11/2025 17:00
Tọa lạc trong khuôn viên khu du lịch nổi tiếng Sun World Bà Nà Hills, Nhà hàng Taiga Bà Nà là một trong những điểm đến ẩm thực cao cấp, mang đến trải nghiệm độc đáo cho du khách trong và ngoài nước. Với thiết kế hiện đại, không gian mở thoáng đãng và thực đơn phong phú kết hợp tinh hoa ẩm thực Á – Âu, nhà hàng là lựa chọn lý tưởng để tận hưởng ẩm thực giữa khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ – nơi được mệnh danh là "châu Âu thu nhỏ" tại Đà Nẵng.
30/06/2025 08:54
Khách sạn Radisson Red Đà Nẵng tọa lạc trên đường Võ Nguyên Giáp – trục đường chính ven biển tại Đà Nẵng. Khách sạn có thiết kế phá cách đầy nghệ thuật với vị trí hướng biển, gồm 153 phòng đi kèm các dịch vụ cao cấp, thích hợp để thư giãn, nghỉ dưỡng. Với lợi thế về vị trí cùng hai mặt tiền đường lớn, các loại phòng của khách sạn này đều cung cấp một tầm nhìn ấn tượng ra biển, thành phố hay bán đảo Sơn Trà, nâng cao cảm xúc cho kỳ nghỉ của du khách.
03/06/2025 10:55
Tủ trữ đông không chỉ là thiết bị giải quyết bài toán bảo quản thực phẩm đơn thuần mà còn là chiến binh thầm lặng góp phần vào sự thành công của các khu bếp công nghiệp. Tiết kiệm năng lượng, độ an toàn cao, tiện lợi trong sử dụng và bảo hành, bảo dưỡng là những ưu điểm nổi bật giúp tủ trữ đông được các đầu bếp hiện nay ưa chuộng và tin dùng. Hãy cùng MasterCOOL khám phá những ưu điểm của dòng sản phẩm tủ trữ đông trong bài viết này.
03/06/2025 10:20
Các các loại thực phẩm lưu trữ trong tủ lạnh công nghiệp tại các đơn vị kinh doanh thực phẩm, nhà hàng, khách sạn có được bảo quản đúng cách. Mỗi năm, hàng ngàn câu hỏi tương tự được đặt ra không chỉ của các bà nội trợ mà còn đến từ các đầu bếp và các đơn vị cung cấp thực phẩm đông lanh gọi đến Cục vệ sinh an toàn thực phẩm Hoa Kỳ.
03/06/2025 10:19
Các thiết bị lạnh công nghiệp (ví dụ: Tủ lạnh, bàn lạnh, bàn salad hay thiết bị làm lạnh siêu tốc – blast-chiller….) là một trong những yếu tố quyết định sự thành công của một khu bếp - nhờ chức năng giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và kéo dài thời hạn sử dụng.
03/06/2025 10:19
Thương hiệu MasterCOOL là đơn vị chuyên cung cấp, lắp đặt và sửa chữa các thiết bếp và giặt giặt là công nghiệp hàng đầu tại Việt Nam. Chúng tôi với đội ngũ kỹ thuật chuyên môn cao, lâu năm trong nghề, luôn được nhận được sự tin tưởng của các khách hàng.
03/06/2025 10:18
Tủ đông, tủ đông 4 cánh, 2 cánh... là một phần rất quan trọng không thể thiếu được trong hệ thống bếp công nghiệp. Nếu không chọn đúng sản phẩm cho nhà hàng, khách sạn sẽ gây ra lãng phí tiền bạc và quan trọng hơn là không thể đưa đến cho khách hàng bữa ăn ngon như ý.
Địa chỉ
Tư vấn bán hàng
Email
Website
