(10:20 30/05/2026)Trong ngành thực phẩm, nhiệt lạnh là một trong những phương pháp bảo quản quan trọng và hiệu quả nhất nhằm duy trì chất lượng, giá trị dinh dưỡng cũng như độ an toàn của nguyên liệu. Từ thịt, cá, hải sản cho tới rau củ, sữa và các sản phẩm chế biến sẵn, hầu hết đều cần được kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt để hạn chế hư hỏng và kéo dài thời gian sử dụng
(15:34 09/02/2026) Dành cho các chủ nhà hàng và quản lý bếp đang tìm kiếm giải pháp bảo quản thực phẩm chuyên nghiệp, tủ đông đứng cho nhà hàng chính là "trợ thủ" đắc lực giúp giải quyết đồng thời bài toán tiết kiệm diện tích sàn và tối ưu quy trình vận hành bếp. Thay vì chỉ tập trung vào dung tích, việc lựa chọn đúng dòng tủ phù hợp với từng khu vực vận hành sẽ giúp nhà hàng đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm và hạn chế hư hỏng nguyên liệu trong quá trình lưu trữ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách đánh giá các tiêu chí kỹ thuật cốt lõi và gợi ý những mẫu tủ đông đứng bền bỉ, tiết kiệm, phù hợp với nhu cầu và đặc điểm sử dụng của khu bếp.
(16:05 05/01/2026) Bàn lạnh công nghiệp là thiết bị "2 trong 1" phù hợp trong các khu bếp chuyên nghiệp có diện tích hạn chế. Thiết bị này vừa đóng vai trò là bề mặt thao tác vừa là kho trữ lạnh chuyên dụng ngay dưới mặt bàn làm việc, giúp tối ưu hóa không gian và tốc độ phục vụ. Bài viết này, các chuyên gia của MasterCOOL sẽ so sánh bàn đông và bàn mát MasterCOOL chi tiết nhất. Đồng thời, chúng tôi sẽ phân tích các tiêu chí kỹ thuật cần thiết để bạn chọn được loại bàn lạnh hay đông công nghiệp MasterCOOL phù hợp nhất cho mô hình nhà hàng, khách sạn của mình.
(10:14 03/06/2025) Thiết bị bếp công nghiệp đang phát triển nhanh chóng trong những năm gần đây với nhiều cải tiến đáng kể. Nếu bạn sở hữu nhà hàng, khách sạn hay dịch vụ catering các thiết bị bếp mới sẽ giúp tăng tốc độ và hiệu suất vận hành. Hãy cùng khám phá những xu hướng mới nhất trong thiết bị bếp công nghiệp đang thúc đẩy sự phát triển của ngành này. Dưới đây, MasterCOOL xin tổng hợp một số công nghệ mới đang trở lên phổ biến trong ngành thiết bị bếp công nghiệp hiện nay:
17/01/2024 08:46
Tủ lạnh, tủ đông công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong khu bếp nhà hàng, khách sạn. Các thiết bị lạnh này đều có công dụng bảo quản thực phẩm. Tuy nhiên, có đôi khi tủ lạnh sẽ xuất hiện một số vấn đề như là tủ không lạnh, nhiệt độ tủ không được như mong muốn làm giảm độ tươi của thực phẩm đồng thời khiến chất lượng món ăn của khách hàng bị giảm.
17/01/2024 08:46
Tủ đông tủ lạnh công nghiệp là thiết bị làm mát và làm lạnh dùng để bảo quản thực phẩm, với tủ đông công nghiệp thường được dùng ở các bếp công nghiệp để bảo quản thực phẩm với trữ lượng lớn. Nếu một ngày khi bạn mở tủ lạnh bỗng nhận ra tủ lạnh, tủ đông công nghiệp của mình không lạnh, đó chính là lúc chúng ta cần phải thay thế, sửa chữa và bảo dưỡng chúng. Dưới đây là một số lỗi cơ bản dễ nhận biết khi tủ lạnh, tủ đông không lạnh.
17/01/2024 08:44
Tủ đông công nghiệp có thể lưu trữ và bảo quan thực phẩm tươi sống chưa qua chế biến với khối lượng lớn trong thời gian dài. Do vậy, loại tủ này thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn lớn, bếp ăn tập thể, hay khu công nghiệp chế biến…
17/01/2024 08:42
Tại các nhà hàng, khách sạn, các bếp canteen (căng-tin) nhà máy, bệnh viện, trường học… hay tại các nhà máy chế biến thực phẩm, tủ trữ lạnh công nghiệp có tính ứng dụng rất cao trong quá trình sử dụng. Tủ trữ lạnh công nghiệp MasterCOOL cung cấp còn mang lại những giá trị thiết thực như tiết kiệm chi phí, tiết kiệm điện, bảo quản thực phẩm trong thời gian dài…
17/01/2024 08:41
Đối với các gian bếp chuyên dụng tại các khu bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn thì những chiếc tủ lạnh công nghiệp là thiết bị không thể thiếu, nó góp phần quan trọng tạo nên sự thành công cho khu bếp của bạn.
17/01/2024 08:41
Tại các bách hóa, cửa hàng… hay các quầy hàng trưng bày sản phẩm thì những chiếc tủ trữ lạnh công nghiệp cánh kính đóng vai trò như một nhân viên bán hàng chuyên nghiệp. Tủ trữ lạnh cánh kính không chỉ giúp bảo quản thực phẩm tươi ngon trong thời gian dài mà đặc biệt còn giúp tối ưu cách bày trí sản phẩm. Sản phẩm không chỉ được trưng bày trình tự, khoa học mà còn giúp người bán hàng sắp xếp theo mục đích của mình nhằm thu hút được sự chú ý của khách hàng.
17/01/2024 08:40
Với nhu cầu sử dụng tủ trữ lạnh công nghiệp cánh kính để trưng bày và bảo quản các thực phẩm trên thị trường ngày càng cao, tủ trữ lạnh công nghiệp cánh kính đã trở một thiết bị cần có tại các siêu thị, cửa hàng bách hoá, quán ăn, nhà hàng, khách sạn…Thiết bị này vừa có chức năng giúp bảo quản thực phẩm luôn tuơi ngon đồng thời giúp tối ưu cách trưng bày thực phẩm thêm phần khoa học, bắt mắt và tiện nghi hơn.
17/01/2024 08:34
Một gian bếp gọn gàng và chuyên nghiệp đòi hỏi sự nhạy bén, linh hoạt trong quá trình sử dụng các thiết bị bếp. Bàn đông công nghiệp là sự kết hợp đầy sáng tạo và tối ưu giữa các ngăn trữ đông và bàn nhằm đơn giản hoá hoạt động cho người đầu bếp. Hiện nay, tại các nhà hàng, khách sạn và nhiều cơ sở kinh doanh thực phẩm đã sử dụng bàn đông công nghiệp như một giải pháp để tận dụng tối đa không gian của bếp.
17/01/2024 08:33
Trong thời gian gần đây, những ca ngộ độc thực phẩm liên tiếp xảy ra đã đánh hồi chuông cảnh báo cho việc tuân thủ nguyên tắc kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong các khu bếp công nghiệp.
17/01/2024 08:31
Sau khi đưa vào thử nghiệm thiết bị trữ đông MasterCOOL được ba tháng, anh V.T.L. - quản lý khu bếp ở một Khách sạn cao cấp của Phú Quốc - đã quyết định lựa chọn toàn bộ thiết bị lạnh MasterCOOL vào hệ thống bảo quản và lưu trữ thực phẩm lạnh/đông của đơn vị.
Địa chỉ
Tư vấn bán hàng
Email
Website
